ATELIER DECOUVERTE ET THEMES DE CONVERGENCE
Classes de 5ème
CULTURES ET ELEVAGES
Note d'information

 

I ANCRAGE SUR LES TEXTES OFFICIELS

- Programme de cinquième

Dans les collèges, les programmes de sciences naturelles prévoient, entre autres:

Une démarche d'investigation sera mise en place, un carnet de bord sera tenu. La production finale se fera sous forme de poster et sera évaluée ainsi que la prestation orale faisant le bilan du travail de l'atelier. L'utilisation des TIC se fera tout au long de la démarche (établir des tableaux et graphiques, acquisition d'images numérique et leurs traitement, support numérique pour la prestation orale (PAO).

Ancrage des compétences et des connaissances du Socle commun sur les principaux éléments de mathématiques et la culture scientifique et technologique

Dans la mise en oeuvre d'une résolution de problèmes, l'élève doit:

- disposer de consignes ou a décidé lui-même d'effectuer certaines tâches, et il doit les exécuter Exécuter une tâche. L'élève sait : - effectuer un calcul - mesurer à l'aide d'un instrument. Réaliser, manipuler, mesurer, calculer, appliquer des consignes. Compléter un graphique ou un tableau.

- doit effectuer un geste technique en respectant les consignes, utiliser une formule : - suivre un protocole donné (suivre un programme, réaliser un montage à partir d’un schéma, utiliser un appareil de mesure) ; - mesurer (lire une mesure, estimer la précision d’une mesure, optimiser les conditions de mesure) ; - calculer, utiliser une formule ; - réaliser tout ou partie d’un objet technique.

- doit présenter une observation, une situation, un résultat, une solution sous une forme appropriée : - exprimer un résultat, une solution, une conclusion par une phrase correcte (expression, vocabulaire, sens) ; - proposer une représentation adaptée (schéma, graphique, tableau, figure…) ; - exprimer le résultat d’une mesure, d’un calcul (unité, précision…). Exprimer à l’écrit ou à l’oral des étapes d'une démarche de résolution : - présenter et expliquer l’enchaînement des idées (logique, rigueur, précision du vocabulaire). L’élève sait rendre compte de la démarche de résolution selon une forme qu’il choisit.

 

- Thèmes de convergence (2) : ENVIRONNEMENT ET DÉVELOPPEMENT DURABLE (extraits du texte officiel)

Objectifs de l'atelier dans le cadre de ce thème de convergence: contribuer au mieux à la formation de futurs citoyens capables d’opérer des choix responsables. L’essentiel est de faire comprendre que l’analyse d’une réalité complexe demande de croiser systématiquement les regards, ceux des différentes disciplines mais aussi ceux des partenaires impliqués sur le terrain dans la gestion de l’environnement pour un développement durable. Les relations de l’Homme avec son environnement ne se limitent pas à la préservation de celui-ci. Les disciplines scientifiques apportent les bases nécessaires à la compréhension des questions posées par la gestion de la planète et de ses ressources, tant en termes de matière que d’énergie et d’espèces vivantes.

- Les sciences de la vie apportent la connaissance des êtres vivants et de leur diversité. L’observation des milieux montre comment ces êtres vivants sont associés, et analyse les liens entre peuplements et caractéristiques physico-chimiques. L’analyse d’observations de terrain concernant la répartition des êtres vivants dans un milieu, sensibilise aux conséquences de la modification de facteurs physicochimiques par l’activité humaine.

- Les sciences de la Terre contribuent à la compréhension de la nature et à la connaissance de la localisation des ressources, de leur caractère renouvelable ou non. Elles permettent la construction d’explications aux échelles d’espace et de temps qui leur sont propres : roche, paysage, planète (importance des sols, modifications des paysages et des cycles biogéochimiques ..)

- Les mathématiques fournissent les outils de traitement et de représentation qui permettent l’analyse de phénomènes complexes. De plus, la prise en compte d’un vaste domaine d’espace et de temps implique la manipulation des ordres de grandeur (en considérant date, durée, vitesse, fréquence, mais aussi masses, surfaces, volumes, dilutions...). L’ensemble des outils mathématiques et statistiques ainsi mobilisés permet de construire une démarche responsable allant de l’analytique au prévisionnel (suivi et prévisions des paramètres environnementaux des cultures et élevages ...)

- L’éducation civique invite à une réflexion sur la responsabilité des individus et des sociétés vis-à-vis du cadre de vie et plus largement sur l’environnement. En particulier, sur l'impact social des techniques de cultures et d'élevage et les obligations morales des propriètaires et éleveurs.

- La technologie, par son regard, est indispensable à la compréhension des problèmes d’environnement d’une planète transformée en permanence par les activités de l’homme comme l'élevage ou les cultures à grandes échelles.

II REGLEMENTATION: Rappels réglementaires: Note de service N° 85-179 du 30 avril 1985 en France et réglementation relative à l'environnement au Maroc (Loi relative à la protection et à la mise en valeur de l’environnement) Loi n°11-03 promulguée par le dahir n°1-03-59 du 12 mai 2003
1 Quels animaux élever en classe ?
L'observation d’animaux dans leur milieu est d’un grand intérêt mais elle n’est pas toujours facile à réaliser (déplacement des élèves, coûts, saisons, etc.) et elle ne permet, ni d’observer un animal depuis la naissance jusqu’à la mort, ni d’expérimenter (suivi de croissance, des conditions et paramètres environnementaux ...). C’est pourquoi les élevages à l’école sont aussi très utiles. Il est également plus facile de les sensibiliser aux manifestations de la vie à partir d’observations sur des élevages à l’entretien desquels ils participent et les situations qu’on y observe peuvent aisément servir de point de départ au questionnement scientifique. Toutefois, outre la réglementation en vigueur, certaines précautions doivent être respectées.

On trouvera sur Internet des informations sur d’autres élevages possibles, comme les papillons, les mouches, les lapins, les souris, les rats, les gerbilles, etc. aux adresses ci-dessous :

Informations pratiques sur les élevages d’insectes (phasmes, papillons, grillons, cétoines, vers de farine) sur le site de l’OPIE :
http://www.insectes.org/question/elevages.md?type=text.html

Sur les souris : http://www.edunet.ch/activite/arche/sourisreussilles/index.html

2 Rappels réglementaires

Ces règles concernent les responsabilités, non seulement à l’égard des animaux (alimentation, soins, etc.), mais aussi à l’égard des élèves (règles d’hygiène, possibilités d’allergie, de morsure, etc.). Le ramassage d’animaux ou de végétaux dans la nature est étroitement encadré et doit être réalisé dans le respect de la réglementation en vigueur. La liste des espèces animales protégées peut être consultée sur le site Internet du ministère de l'écologie à l'adresse :

Avec l'apparition de la grippe aviaire dans plusieurs pays européens, une note de service publiée au BO N°9 du 2 mars 2006 précise : " Il est demandé aux professeurs des sciences de la vie et de la Terre de ne pas manipuler jusqu’à nouvel ordre d’oiseaux sauvages ou de produits dérivés. De façon plus générale, il est demandé à tous les enseignants de ne pas procéder à des élevages d’oiseaux à but éducatif et d’éviter toute activité externe aux établissements scolaires de nature à mettre les élèves en contact direct avec des oiseaux sauvages.

3 Objectifs et contraintes

L’observation directe de l’animal, de ses mœurs et de son mode de reproduction est facilitée par la pratique d’élevages effectués dans la salle d’enseignement. Cette pratique n’est recommandable que dans la mesure où elle est réalisée dans des conditions satisfaisantes reproduisant au mieux le milieu de vie naturel. En particulier, l’espace offert (cage, aquarium, terrarium) devra être suffisant afin de ne pas rendre la captivité pénible. Un élevage réussi ne se limite pas à la survie des animaux mais il doit aussi aboutir à la reproduction, suivie de soins maternels. Enfin, quand il s’agit de petits mammifères (carnivores, rongeurs...), la consultation d’un vétérinaire serait nécessaire en cas de doute sur l’origine des animaux ou leur état sanitaire.

À fin d’observations, des animaux domestiques peuvent être introduits, momentanément, dans la classe pour être présentés aux élèves. On saisira toutes occasions opportunes de rappeler que la garde d’animaux, de plus en plus répandue, impose des obligations continues, matérielles et morales, relevant des soins et de l’éducation de l’animal, afin que l’élève comprenne que cet être vivant n’est pas un jouet et qu’on ne peut en attendre service ou compagnie sans lui assurer les soins nécessaires et sans lui porter un indispensable attachement.
Parmi ces obligations, on insistera sur : - les soins constants : alimentation, propreté ; - le respect du besoin d’espace ;


Les parents et les enfants inscrits à cet atelier assurent avoir pris connaissance de ces informations. Nous déclarons que la participation de l'enfant ................................................................................................... à cette activité engage notre propre responsabilité pour tout événement accidentel pouvant survenir lors des ateliers

Les parents

 

L'élève

 

 

 

ACTIVITES EXPERIMENTALES: FICHE D'ATELIER et CARNET DE BORD

I Elevage: Recherche sur le nom courant et le nom scientifique

- Classification de l'espèce élevée : La détermination selon des régles précises doit permettre de classer l'espèce élevée

 

Durée de vie :

 

Alimentation : ( Naturelle et en élevage)

 

Conditions de température et d'humidité :

 

Proposition d'organisation d'un aquarium / vivarium pour l'élevage :

Matériel et méthodes nécessaires pour l'élevageMontage (schéma)L'entretien
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reproduction (type, période, conditions ...):

 

 

II Suivi:

je mesure : suivre les paramètres environnementaux, les contrôler, vitesse de croissance, continue ou discontinue ...

résultats sous forme de tableaux et graphiques (voir la fiche méthode)

 

III Présentation de mes élevages

- à l'écrit: réaliser un poster à l'aide de vos résultats, photos, observations et expliquer la place de cette espèce dans votre environnement en utilisant les outils et techniques de l'information et de la communication

- à l'oral: présentation à l'aide d'un vidéoprojecteur